冬令进补6问--作者:张树剑 - 小针刀论坛

小针刀论坛養身保健【养身保健】冬令进补6问--作者:张树剑

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2010/11/9 23:11:00

回复: 冬令进补6问--作者:张树剑

冬季进补6问之二：药补还是食补？

说到进补，很多人就会想到药房中那些名贵的药材，人参、鹿茸、虫草、蜂胶都是人们耳熟能详的补益药物。进补，一定要吃这些药物吗？当然不是。

药补不如食补，合理的膳食本身就是对身体最好的补益。《素问·藏气法时论》说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”最好的补益之品是我们日常食用的谷肉果蔬，合理搭配，营养丰富，气味平和，适合于所有人。许多食物本身就可以入药，如山药、苡米，健脾利湿，木耳、核桃，填精益肾，杏仁、白果，化痰止咳，肉桂、茴香温阳散寒，等等。理论上说，所有的食物都可以入药，针对不同的体质与病症，发挥纠偏疗疾之效。中医学经典著作《伤寒论》《金匮要略》中有些处方本身就是很好的食疗养生方，如当归生姜羊肉汤，有温中养血，祛寒调经的良效，有人将这个方称为秋冬进补的第一方，很有道理。另如甘麦大枣汤，是治疗脏燥（相当于更年期综合症）的名方，其组成药味是甘草、小麦与大枣，也都是药食同源之品，现在有人将甘草粉加入面粉，再放入几颗大枣制作成甘麦大枣馒头，可谓善用古方的养生达人了。

还有我们常饮的茶，也有很好的养生作用。一般来说，花茶都有舒肝解郁的作用，如茉莉花、玫瑰花、合欢花等，月季花、红花还有活血调经的作用，金银花、栀子花可以清热泻火，荠菜花、扁豆花可以利水渗湿。绿茶一般可以清热解暑，红茶温胃健脾。四季饮茶，一般讲究春花、夏绿、秋青、冬红，青茶指乌龙茶，其性质介于绿茶与红茶之间。

当然，如果是慢性病的调理，还是要辨证用药的，但未必是名贵药，常用的补气养血，滋阴温阳的药物也是平常之品，如黄芪、党参、当归、芍药、熟地、黄精、肉桂、生姜等。

（平媒稿件·《现代家庭·生活》笔者专栏文章）

原文地址:http://njrb.blog.163.com/blog/static/830382372010102112211579/

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