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标题: 冬令进补6问--作者:张树剑
淡漠千里见妖娆
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只看楼主b 2010-11-09 23:10
冬令进补6问--作者:张树剑
冬令进补6问之一:进补一定要在冬季吗?

 
“冬令进补,春来打虎”,这一养生俗语在江南一带十分流行。进补,曾经是富贵人家的专属养生方法,现在渐渐平民化,俨然成了城市人群的时尚选择,甚至成了一种生活方式。这一生活方式果然很科学吗?对于大多数人而言,确实要在冬天进补吗?进补的方式有哪些呢?本期我们就回答这些问题。



1.    进补一定要在冬季吗?

回答这个问题之前,先要提问一个问题,你为什么要进补?如果是大病初愈,身体羸弱,或者有些慢性病纠缠,如月经不调、闭经、慢性胃炎等,需要通过补益的方法来治疗,则大可不必等到冬天再来进补,一年四季都可以对身体补益。

如果身体没有特定的病痛,仅仅是为了给身体积累些营养,让身体休养生息,那么选择冬令进补是比较合适的。与自然界相似,身体也有四季。春生、夏长、秋收、冬藏,每一个季节有不同的特点,我们的身体也是这样。春天的时候,草木萌动,万物生发,身体经历了冬天的休养之后,迫切需要伸展与运动,令气血条达舒畅。夏天,自然界阳气充盛,万物生机旺盛,身体也处于十分活跃的状态,能量的消耗比较大。秋天,阳气收敛,万物萧瑟,身体也应当适度休息,避免阳气过多地耗散。冬天,万物收藏,为来年蓄积能量,我们的身体也是这样,这一季节的身体状态一般比较沉静,适合休养。所以,冬天适度进补,是有道理的。

收藏的冬季,适宜进补,但不宜太过,应该根据身体状态去补益,盲目进补只会适得其反。总之,无论在什么季节,都要根据体状态来决定是否要进补。三伏季节比较流行“冬病夏治”,冬天易发的疾病在夏天治疗,与冬令进补恰恰是反其意而用之,也是一种补法。所以,身体若有需要,不必拘泥季节。

(平媒稿件·《现代家庭·生活》笔者专栏文章)


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回复: 冬令进补6问--作者:张树剑
冬季进补6问之二:药补还是食补?



说到进补,很多人就会想到药房中那些名贵的药材,人参、鹿茸、虫草、蜂胶都是人们耳熟能详的补益药物。进补,一定要吃这些药物吗?当然不是。

药补不如食补,合理的膳食本身就是对身体最好的补益。《素问·藏气法时论》说:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气。”最好的补益之品是我们日常食用的谷肉果蔬,合理搭配,营养丰富,气味平和,适合于所有人。许多食物本身就可以入药,如山药、苡米,健脾利湿,木耳、核桃,填精益肾,杏仁、白果,化痰止咳,肉桂、茴香温阳散寒,等等。理论上说,所有的食物都可以入药,针对不同的体质与病症,发挥纠偏疗疾之效。中医学经典著作《伤寒论》《金匮要略》中有些处方本身就是很好的食疗养生方,如当归生姜羊肉汤,有温中养血,祛寒调经的良效,有人将这个方称为秋冬进补的第一方,很有道理。另如甘麦大枣汤,是治疗脏燥(相当于更年期综合症)的名方,其组成药味是甘草、小麦与大枣,也都是药食同源之品,现在有人将甘草粉加入面粉,再放入几颗大枣制作成甘麦大枣馒头,可谓善用古方的养生达人了。

还有我们常饮的茶,也有很好的养生作用。一般来说,花茶都有舒肝解郁的作用,如茉莉花、玫瑰花、合欢花等,月季花、红花还有活血调经的作用,金银花、栀子花可以清热泻火,荠菜花、扁豆花可以利水渗湿。绿茶一般可以清热解暑,红茶温胃健脾。四季饮茶,一般讲究春花、夏绿、秋青、冬红,青茶指乌龙茶,其性质介于绿茶与红茶之间。

    当然,如果是慢性病的调理,还是要辨证用药的,但未必是名贵药,常用的补气养血,滋阴温阳的药物也是平常之品,如黄芪、党参、当归、芍药、熟地、黄精、肉桂、生姜等。

    (平媒稿件·《现代家庭·生活》笔者专栏文章)



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淡漠千里见妖娆
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回复: 冬令进补6问--作者:张树剑
冬令进补6问之三: 膏方是瑰宝还是噱头?

    冬令进补,最具有代表性的是膏方。膏方俗称“膏滋药”,是中医治疗慢性病的一种传统剂型。膏方一般以补益药为主,配合健胃和胃的药,加入胶类,如阿胶、鹿角胶、龟板胶等,经过熬制而成。对于高血压、高血脂、冠心病、慢性胃炎、慢性支气管炎、产后体虚、更年期综合症、闭经等慢性病,膏方不失是一种很好的调理剂型。冬日天寒,阳气潜藏,用膏方略施补益,虽然功效稍缓,但是一种稳妥的功夫。有清以来,江南医家多有善用膏方者,丰富了中医学的临床内涵,如名医叶天士、马培之、陈莲舫、丁甘仁、秦伯未等,都留下许多优秀的膏方医案。名医的膏方配伍严谨,用药动静结合,补而不滞,繁而不乱,再加上颇具功力的脉案书法,很有美感。
所以,中医的膏方堪称瑰宝。近年来,由于养生观念的普及,膏方更是倍受青睐。每值冬令,许多医院的门口会有排成长龙一样的人群,等待医生开出一剂膏方。或许是迎合人们进补的心理需求,现在的许多膏方却渐渐失去了辨证施治的真谛,沦落成为贵重药材的堆砌,不仅毫无美感可言,而且滥施滋补往往会造成病情缠绵难愈的不良后果。尤有甚者,个别医院或医生利用冬令养生进补的观念借膏方敛财,这就更令人不快了。这些滥用膏方的行为足令这一中医的传统养生瑰宝蒙羞。

    提醒大家,开具补益膏方的专业程度很高,需要有经验的良医方能胜任,所以选择医生非常关键,口碑好医术高的医生会根据你的体质状态开出适合你的膏方。而且,一般一料膏方的价格也不会很高,如果你的膏方价格高昂,数千元甚至数万元一料,则要加以警惕之心。

    (平媒稿件)
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回复: 冬令进补6问--作者:张树剑
冬令进补6问之四:一贴补方可以吃到底?


服用膏滋药无可厚非,但需要适合自己的体质。在体质存在偏差时,以膏方的形式纠偏是可以的,但随着体质的改变,以前的膏方可能就不适合自己了。体质不是一成不变的,影响体质的因素有很多:

其一,疾病。平素体质虚寒的人,比较适合服有温补效用的补方,但如果在服用过程中感冒了,表现为发热,口渴,咽痛等症,在患病期间的体质就是偏热了,需要先治好感冒之后,再服用膏方。这就是中医学所说的“缓则治其本,急则治其标”,虚寒体质是本,热性的感冒是标。

其二,体质改善。偏阴虚或偏阳虚的体质在调理过程中会慢慢改善,以前怕冷现在不怕冷了,以前多汗现在不多汗了,以前容易做梦现在不容易做梦了,以前经常腹泻现在大便正常了,等等,都是体质改善的征象,如果体质趋于平和,以前服用的补方就不必再服用了。毕竟每一料补方都有一定的偏性,正常体质的人不适合服用。

其三,气候。冬天天气寒冷,多宜温补,如果膏方没有服完,天气较快地转暖了,一方面膏方可以由于存放不妥而变质,另一方面温暖的天气会造成体质的变化,由寒凉转为常态,膏方就不宜吃了。

其四,女子经期。女子在月经期不适合服用含有活血化瘀中药的膏方,除非这一膏方就是针对月经病症而开具的。一般而言,在月事期间,应停服补方。

最后,情绪。情绪也是影响体质的一大因素,如果遇到不顺心的事生闷气,非常容易气郁化火,如果这个时期服用温补膏方,则不啻火上浇油。所以,在情绪剧烈变动的时期,不宜服用滋补方药。

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