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标题: 素菜
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2008/3/21 15:56:00
回复: 素菜


引用:
原帖由 阿布 于 2008-3-20 22:26:00 发表
报告,不明白啥叫“飞水”,“过油”。

请老师指导


注:飞水就是在开水锅里焯一下捞出漓干水分;
    过油就是在热油锅里炸一下捞出;这样做的目的是炒的时候会快一些,不过会有些油腻.
 

 

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标题: 素菜
[b][size=4]爆香四季豆[/size][/b] [url=http://www.veg     (骆驼刺 发表于 2008/3/6 16:52:00)
   橄榄菜是啥东东     (亦可 发表于 2008/3/6 19:52:00)
      [quote] 原帖由 [b]亦可[/b] 于 2008-3-6 19:52:00 发表 橄榄菜是     (三3叁 发表于 2008/3/21 16:07:00)
   橄榄菜是用橄榄树的叶子做成的成品 装在罐头瓶里的 很好吃的 拌饭调味都可 在超市里都可买得到的     (骆驼刺 发表于 2008/3/7 10:51:00)
      [quote] 原帖由 [b]骆驼刺[/b] 于 2008-3-7 10:51:00 发表 橄榄菜     (亦可 发表于 2008/3/7 10:55:00)
   报告,不明白啥叫“飞水”,“过油”。 请老师指导     (阿布 发表于 2008/3/20 22:26:00)
      [quote] 原帖由 [b]阿布[/b] 于 2008-3-20 22:26:00 发表 报告,     (骆驼刺 发表于 2008/3/21 15:56:00)





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