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做几个馅饼吃吃 |
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好久好久没有吃到妈妈做的馅饼了,今天突然就想起了小时候妈妈给我们做韭菜鸡蛋馅的盒子,老妈在那做着,我们就在那等着吃,香喷喷的韭菜鸡蛋陷的盒子让我现在还回味无穷,好想老妈啊!今年一定回去一趟,在外这么多年如今越觉得亲人是那么的重要,不管你是成家还是没成家。没办法只有自己动手做了。 1、馅的做法:我用的是圆白菜(茴子白)半颗切碎,放点盐把水挤出,一点粉条、一点豆腐,以上东东切碎,然后放一小点十三香作料粉、盐少许、姜少许、生抽少许、香油调和即可。
![](/upload/2010/05/21/13/-173595935913907.jpg )
2、先用安琪酵母粉发面,一碗面粉,一小调羹安琪酵母粉就可,酵母粉要用温水调和太凉太热都不行,把面和成团
![](/upload/2010/05/21/13/-173595934325126.jpg )
醒几分钟后,做成剂子
![](/upload/2010/05/21/13/-173595932839150.jpg )
擀成片
![](/upload/2010/05/21/13/-173595931245858.jpg )
包馅包成包子状
![](/upload/2010/05/21/13/-173595929651408.jpg )
软后擀成饼,放在平锅上炕
![](/upload/2010/05/21/13/-173595929667088.jpg )
然后翻个
![](/upload/2010/05/21/13/-173595928179834.jpg )
成功,咬一口,香着呢。
![](/upload/2010/05/21/13/-173595926589584.jpg )
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